薫習ではお一人お一人のお客様をおもてなししたいという理念から、1日1組のご予約のみとさせていただきました。
お客様の大切な一日を薫習で満喫して頂きたいと思っております。
お料理はもちろん、薫習という名前の由来の通り、お客様へ思いや感動が
伝わって行くことを願っております。

香りに形はありません。しかし私たちはある香りを嗅ぐことによって色々なことを思い出します。 時にはよい香りを嗅ぐことによって初恋の人を思い出したり、または亡き両親を偲ぶこともあります。 私たちの生活の中で、良い香りの中にいるといつの間にかそのいい香りが私たちにしみつきます。

仏教では、お釈迦様の心や行いが自然に身につくまで修業して、その心が周りの人に伝わっていくことを 『薫習』といってとても大切にしているそうです。
良き先生の側にいると、それだけでこちらの心まで清い心に変っていきます。
私たちの店『薫習』もその心にあやかり、店主の香りが料理人に伝わり、料理人の心が香りとなって、 お接待する人に伝わります。そして、おもてなしの心が店全体の香りとなってお見えになるお客様の心を温かく包み、 また私たちの醸し出す香りがなによりのおもてなしと考えて、私たちの心生きを『薫習』という言葉に託し

和風創作料理の店『薫習』

として誕生致しました。私たちの心の香りが伝われば何よりです。そして、私たち『薫習』の香りを思い出されたら、 是非又ご来店下さい。願わくば私たちの香りを次の方にもそっと分けて頂ければ幸いです。